精訊暢通的油煙傳感器采用油煙微粒荷電聚集原理進(jìn)行油煙濃度的檢測，可以配以數(shù)據(jù)采集傳輸儀可實(shí)現(xiàn)油煙濃度、溫度、濕度的實(shí)時在線監(jiān)測。油煙傳感器在檢測油煙濃度的靈敏度、檢出下限、測量精度、穩(wěn)定性和可靠性等指標(biāo)均達(dá)到或者超過國家對于飲食業(yè)油煙濃度在線監(jiān)控系統(tǒng)的各項(xiàng)要求。

油煙濃度在線監(jiān)測的落實(shí)給重點(diǎn)餐飲企業(yè)戴上了“緊箍咒”，同時輔以服務(wù)性執(zhí)法，餐飲企業(yè)加強(qiáng)了整改，油煙擾民現(xiàn)象得到了明顯緩解，降低了投訴，維護(hù)了群眾的安全和環(huán)境權(quán)益。

油煙監(jiān)測儀通常會配備高清顯示屏幕，檢測到的油煙數(shù)據(jù)，除了會上傳物聯(lián)網(wǎng)云平臺之外，還會直接顯示在監(jiān)測儀的顯示屏上，用戶可以直接查看，了解所在廚房的油煙排放狀態(tài)，如果油煙排放超標(biāo)，就可以及時進(jìn)行調(diào)整，也有利于保護(hù)自己的身體健康。另外，這類監(jiān)測儀一般還會附帶溫濕度監(jiān)測功能。如果一座城市想要保護(hù)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境，肯定是要對當(dāng)?shù)氐闹T多餐飲機(jī)構(gòu)的油煙排放情況進(jìn)行油煙監(jiān)測的，于是很多餐廳都安裝了餐廳油煙監(jiān)測設(shè)備，以監(jiān)測餐廳排放油煙的情況。